TORTA DE LARANJA

• 350 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• raspa de 1 laranja
• 1,5 decilitros de sumo de laranja
• 8 ovos
• 80 gramas de manteiga
• margarina para barrar o tabuleiro
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• Numa tigela, misture o açúcar com a farinha.
• Raspe a laranja e junte. Depois esprema a laranja e adicione também o sumo, à mistura.
• De seguida, junte os ovos, e envolva muito bem até que, o açúcar ficar bem desfeito, mas tenha em atenção que, não deve bater demais, para que não ganhe espuma.
• Entretanto, derreta a manteiga no microondas ou em banho maria, mediante a sua preferência.
• Junte a manteiga derretida ao creme de ovos e misture muito bem.
• Depois, forre um tabuleiro, com o papel vegetal e unte muito bem com a margarina.
• Prepare para deitar a mistura, vazando, deixando a massa uniforme.
• Leve a cozer ao forno, bem quente, durante cerca de 20 minutos.
• Entretanto verifique se está cozida, com a ajuda de um palito e quando confirmar a cozedura, retire então do forno.
• Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.
• Enrole a torta cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer.
• Decore com as rapas de laranja e sirva a torta cortada às fatias.