NATAL 2012

 

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TARTE DE NATAS

 )


Para a forma uma embalagem de massa folhada

Recheio
7 coheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas
6 gemas
1 coheres de sopa de amido de milho (maizena )
3 claras em castelo

pica-se a forma com um garfo
põe-se o recheio e vai cozer até ficar douradinho

BOLO DE CÔCO FÁCIL

4 gemas
1oog de coco
1 lata de leite condensado
1 cher de fermento
claras em castelo

junta~se tudo no fim as claras em castelo

vai cozer no micro ondas de 6 a 7m
em forma própria

selicone  plástico  ou pirexe

BOLO DE LARANJA NO MICRO ONDAS

2 ovos
1 laranja com casca

1/2 chicara de óleo

1 chicara de açúcar
1 chicara de farinha
1 colh de chã de fermento

Põe-se todos os ingredientes no liquificador
ou passa-se com a varinha mágica
vai cozer no micro ondas 7m
em forma própria

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

3 cenouras
280g defarinha
350g de açúcar
4ovos
200ml de oleo
1 colh de fermento
1 piada de sal


bate-se tudo no liquificador
põe-se numa forma untada e vai ao forno a cozer

depois de pronto recheio com creme de chocolate

para o creme

leva-se as natas ao lume e junta-se os chocolate raspado
recheia e cobre-se o bolo

TORTA DE MAÇÃ

15o g de açúcar
150g de manteiga
150g de farinha
4 ovos
1colher de chá de fermento
claras em castelo

numa vasilha põe-se a manteiga o açúcar
e bate-se muito bem juntam-se as gemas
e por fim a farinha o fermento alternado com as claras em castelo

unta-se uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
vira-se a massa e por cima a maçã aos gomos
depois de pronto pincela-se com geleia

BELHELHOS DE ABOBURA MENINA

1kg de abobura cosida e escorrida
Açúcar a gosto
canela a gosto
1 cálice de vinho do porto
3 ovos
60g de farinha sem fermento
Sal raspo de limão e laranja


Fritam-se colheradas de massa põe-se a escorrer
em papel absorvente e passam-se por canela e açúcar 

BOLO CLARO E ESCURO

PARTE ESCURA

PARTE CLARA

200gde açúcar
100g de farinha



4 ovos
1 colher de chá de fermento
raspa de limão
claras em castelo

PARTE ESCURA
200g de açúcar
6 ovos
25g de farinha
100g de noz muida
50g de amêndoa muida
1 colher de chá de fermento
claras em castelo

Este bolo é recheado a chantily ou ovos moles
sobreposto um no outro
coberto com chantily e fios de ovos

Este bolo é uma delicia para aniversário comunhão e casamento as doses aumentão quanto a quantidade que quisermos

DOCE DE CHOCOLATE ESCANGALHADO

1 Bolo de chocolate caseiro ou de compra
eu geralmente faço o Nega maluco no micro ondas
2 dl de natas
80g de açúcar
1 lata de leite condensado cozido

Bata as natas em chantily bem espesso e reserve no frio
Parta o bolo de chocolate em pedaços com a mão
Deite-os para uma taça funda. Disponha por cima
 Alternadamente em colheradas, o leite condensado cozido
E o chantily

Leve ao frio até ao momento de servir e  depois sirva bem fresco decorado a gosto
com raspas de chocolate ou outro

BOLO DE ANANÁS

6 ovos
2chavenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1o colheres de sumo  da lata de anánas
1 colher de fermento
claras em castelo

junta-se as gemas com o açúcar bate-se muito bem junta-se o sumo de ananas e continua a mexer
bate-se as claras em castelo vai-se incorporando na massa juntamente com a farinha e o fermento

Barra-se a forma da seguinte maneira
derrete-se um pouco de manteiga dentro da forma deixa-se coalhar e polvilha-se com açúcar amarelo
põe-se as rodelas de ananás e cerejas cristalizadas e a respectiva massa
vai cozer em forno a180º

QUADRADOS DE LARANJA

3 ovos
100g de manteiga
170g de açúcar
150g de farinha
Raspa de 2 laranjas
1 colher de fermento

Bate-se a manteiga com a raspa da laranja ,á parte deita-se os ovos inteiros e junta-se á mistura anterior ,depois junta-se o açúcar a farinha e o fermento .
vai ao forno em tabuleiro untado com manteiga, sai do forno ainda quente e cobre-se com o seguinte molho

250g de açúcar desfeito no sumo de 2 ou 3 laranjas
deita-se por cima do bolo e deixa-se arrefecer para cortar aos quadradinhos,
Mas enquanto quente marcam-se os quadrados