TORTA DE LARANJA

• 350 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• raspa de 1 laranja
• 1,5 decilitros de sumo de laranja
• 8 ovos
• 80 gramas de manteiga
• margarina para barrar o tabuleiro
• 
  

• Numa tigela, misture o açúcar com a farinha.
• Raspe a laranja e junte. Depois esprema a laranja e adicione também o sumo, à mistura.
• De seguida, junte os ovos, e envolva muito bem até que, o açúcar ficar bem desfeito, mas tenha em atenção que, não deve bater demais, para que não ganhe espuma.
• Entretanto, derreta a manteiga no microondas ou em banho maria, mediante a sua preferência.
• Junte a manteiga derretida ao creme de ovos e misture muito bem.
• Depois, forre um tabuleiro, com o papel vegetal e unte muito bem com a margarina.
• Prepare para deitar a mistura, vazando, deixando a massa uniforme.
• Leve a cozer ao forno, bem quente, durante cerca de 20 minutos.
• Entretanto verifique se está cozida, com a ajuda de um palito e quando confirmar a cozedura, retire então do forno.
• Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.
• Enrole a torta cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer.
• Decore com as rapas de laranja e sirva a torta cortada às fatias.

BOLO DE CHOCOLATE

4 Ovos inteiros
2 chávenas de chá de açúcar
 2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó



COBERTURA



1 tabele de chocolate
100 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa açúcar

vai ao lume em banho Maria até dissolver

vira-se por cima do bolo

  

BOLO DE IOGURTE E LIMÃO

5 ovos 
1 iogurte de sabor a limão 
100g de óleo 
380g de açúcar 
150g de farinha 
1 colher de chá, rasa, de fermento em pó 
Raspa de 1 limão 

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar com farinha. Reservar


Bate-se os ovos com o açúcar  o óleo o iogurte a raspa e o sumo de limão

por fim junta-se a farinha e o fermento 

BOLO DE IOGURTE COCO E LARANJA

Bolo de iogurte, coco e laranja
Ingredientes:

5 ovos
1 iogurte de aroma de coco
1 copo de iogurte de óleo
350 g de açúcar
1 laranja - raspa e sumo
100 g de coco ralado
180 g de farinha
1 colher chá fermento

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
Juntar o iogurte já batido e envolver.
Adicionar o óleo e misturar bem.
Juntar a raspa da laranja e coco envolvendo bem.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver bem até aparecerem bolinhas de ar na massa.
Deitar a massa na forma e levar a forno a 180º C durante 50 minutos.
Deixar arrefecer, desenformar e adicionar o sumo da laranja por cima do bolo.

BOLO DE ABOBARA MENINA

1. 1 kg de abóbora ( limpa de cascas e pevides)
2. 5 ovos
3. 300 gr de açúcar
4. 100 gr de manteiga derretida ( banho Maria) ( usei margarina derretida no microondas)
5. Sumo e raspa de uma laranja ( utilizei apenas sumo de um limão)
6. 200 gr de farinha (usei já com fermento)

Preparação:

1. Primeiro cortei a abóbora em quadradinhos pequenos e levei ao lume a cozer.
2. Depois de cozida, escorri e deitei numa tigela, deixei arrefecer um pouco.
3. Depois adicionei o açúcar, misturei muito bem e depois o sumo de limão e os ovos, um a um batendo sempre entre cada adição. Juntei depois a margarina derretida e envolvi muito bem.
4. Finalmente adicionei a farinha peneirada, misturei bem e levei ao forno em forma untada e polvilhada de farinha por cerca de 30 minutos a 170ºC.

BOLO DE COCO E ANANÁS

•         6 ovos
• 3 chávenas de açúcar amarelo
• 3 chávenas de farinha
• 1 lata de ananás em conserva
• 1 chávena e meia de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de sumo da calda do ananás

Preparação da receita de Bolo de Coco e Ananás

• Coloque numa taça da batedeira, as gemas com o açúcar e bata muito bem, deixando que fique uma massa cremosa.
• Adicione, de seguida, o ananás já devidamente escorrido e desfeito com as mãos de modo a obter pedaços muito pequenos. Depois, adicione também, o côco, a farinha, o fermento e meia chávena do sumo da calda do ananás. Bata muito bem. Ficará com um creme homogéneo.
• Numa outra taça, deite as claras e bata em castelo bem firmes com uma pitadinha de sal. Já em castelo bem firmes, envolva no preparado anterior.
• Prepare uma forma, e unte com a margarina, de seguida polvilhe com a farinha.
• Leve ao forno a cozer, à temperatura de 180º C.
• Depois do bolo estar cozido, desenforme para o prato que pretende, e ainda quente, regue cuidadosamente com a meia chávena do sumo da calda do ananás.
• Para decorar o bolo, polvilhe a gosto com o coco ralado.

TORTA DE CENOURA

 

500 gr de cenoura
4 ovos
200 gr de açúcar
4 colheres de sopa de farinha (c/fermento)
1 laranja
preparação:

Comece por cozer as cenouras, e passá-las. Depois de moer as cenouras, e estas estarem escorridas, juntar o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e os ovos inteiros, e bater com a batedeira, por fim juntar a farinha, e voltar a bater mais um pouco.

Deitar o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal (este untado e polvilhado de farinha), deixar cozer cerca de 20 minutos em lume médio.

Depois de verificar que está cozida (atenção que a torta deve ficar mais para o mal cozido, ou seja tipo pudim, quando se espeta o palito este deve sair ligeiramente húmido), deitar a torta sobre um pano polvilhado de açúcar, tirar o papel vegetal, polvilhar com canela e depois ir enrolando a torta com a ajuda do pano.