TORTA DE CENOURA

 

500 gr de cenoura
4 ovos
200 gr de açúcar
4 colheres de sopa de farinha (c/fermento)
1 laranja
preparação:

Comece por cozer as cenouras, e passá-las. Depois de moer as cenouras, e estas estarem escorridas, juntar o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e os ovos inteiros, e bater com a batedeira, por fim juntar a farinha, e voltar a bater mais um pouco.

Deitar o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal (este untado e polvilhado de farinha), deixar cozer cerca de 20 minutos em lume médio.

Depois de verificar que está cozida (atenção que a torta deve ficar mais para o mal cozido, ou seja tipo pudim, quando se espeta o palito este deve sair ligeiramente húmido), deitar a torta sobre um pano polvilhado de açúcar, tirar o papel vegetal, polvilhar com canela e depois ir enrolando a torta com a ajuda do pano.

BOLO DE COCO COM LARANJA

5 ovos
1 iogurte de aroma de coco
1 copo de iogurte de óleo vegetal
350g de açúcar
1 laranja - raspa e sumo
100g de coco ralado
180g de farinha
1 colher de chá de fermento

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma (usei de 24) de chaminé com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Numa taça colocar todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento. Bater muito bem, até a massa estar homogênea, macia e fazer bolhas. Juntar depois a farinha e o fermento e bater, a baixa velocidade, apenas até estar tudo envolvido.

Colocar na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Verificar a cozedura, retirar e desenformar. 

BOLO UMIDO DE CENOURA E AMENDOA

Bolo húmido de cenoura e AmêndoaIngredientes:
4 ovos
1 e ½ chávena de chá de açúcar
½ chávena de chá de óleo
Raspa de 1 limão
1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento
7 colheres de sopa de amêndoa ralada
3 cenouras grandes
Sal qb

Amêndoa laminada qb

Preparação:
Lave bem as cenouras, descasque e coza com um pouco de sal. Escorra bem, com um garfo desfaça as cenouras e deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras e bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme.

Junte a raspa de limão, o óleo, a amêndoa ralada e as cenouras trituradas e bata tudo junto.

Bata as claras em castelo e junte, sem bater, alternadamente as claras e a farinha.

Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e por cima da massa coloque as amêndoas laminadas e polvilhe com um pouco de açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.

BOLO MOUSSE DE MORANGO COM GELATINA

2 Pacotes de gelatina de morango
1 colher de sopa de gelatina branca
1kg de morangos maduros
250g de natas
4 claras
150g de açúcar

1 dissolva um pacote de gelatina com a indicação da embalagem
deite numa forma grande e leve ao frio até prender.

 2 lave os morangos e passe-os com a varinha

3 adicione o açúcar o conteúdo do outro pacote de gelatina
 e a gelatina branca

4 leve ao lume e mexa até a gelatina se dissolver bem.
Retire e deixe arrefecer.

5 junte as claras batidas em castelo
e as natas em chantili mexendo bem e sem bater

6 Deite na forma, sobre a primeira gelatina já solidificada,e leve ao frio até prender
depois desenforme e sirva decorado com morangos

QUEIJADA DE LEITE E LARANJA

• 200 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 130 gramas de farinha
• 50 gramas de margarina
• sumo e raspa de uma laranja
• 1/2 litro de leite
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação da receita

Tal como prometido a facilidade desta receita é dos seus melhores ingredientes! Assim, pegue numa forma, unte-a com margarina. Numa tigela coloque todos os ingredientes e bata-os muito bem de forma a que fique tudo muito bem misturado. De seguida, coloque o creme obtido, dentro da forma,  e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC, durante mais ou menos 40 minutos.

Passado e tempo de cozedura, retire a forma do forno, e desenforme a queijada só quando estiver totalmente fria. Finalmente, polvilhe com açúcar e canela.

Está pronto a servir!

PÃO DE LÓ SIMPLES

5 OVOS
7 COLHERES DE AÇÚCAR
6 COLHERES DE FARINHA


OU 150G DE AÇÚCAR
 150G DE FARINHA



BATE-SE OS OVOS COM O AÇÚCAR
ATÉ FICAR UMA MASSA ESBRANQUIÇADA
ENVOLVE-SE A FARINHA AOS POUCOS
VAI COZER NUMA FORMA FORRADA COM PAPEL VEGETAL

BOLO DE LARANJA COM COCO

Ingredientes:
270g de farinha 
200g de açúcar 
150g de coco ralado
100g de manteiga
4 ovos
3 dl de sumo de laranja
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela bata bem a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois o sumo de laranja e as gemas, batendo sempre. Adicione então a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre. Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura anterior, alternadamente com o coco ralado. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

BOLO DE MASSA FOLHADA COM OVOS MOLES E FIOS DE OVOS

MASSA FOLHADA CORTADA EM TRIÂNGULOS

E VAI AO FORNO

UNTAR COM OVOS MOLES E IR COLOCANDO NUM
PRATO EM FORMA DE PIRAMIDE E DEPOIS COBRIR
COM FIOS DE OVOS


fica delicioso e lindo

BOLO GELADO DE GELATINA E MORANGOS

1 Torta dancake de morango
1 lata de leite condensado
3 dl de leite
2 ovos
1 colher de sopa de maisena
2 saquetes de gelatina de morangos
2 pacotes de natas
3 colheres de sopa de açúcar
2 claras em castelo

Forrar o fundo de uma taça com rodelas finas da torta

Num tacho leve ao lume 2dl de leite com o leite condensado até aquecer.
Entretanto misture o restante leite com as 2 gemas de ovo e a farinha maisena e mexa bem
junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando sem deixar de mexer
até obter uma papa. ainda quente verta por cima da torta e deixe arrefecer

Quando as gelatinas estiverem solidificadas corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior
por fim bata as natas com o açúcar e á parte as claras em castelo envolva nas natas e distribua por cima
da gelatina........decore a gosto e guarde no frigorifico

BOLO DE PERA

150 G DE MANTEIGA
250 G DE AÇÚCAR
4 OVOS
250 G DE FARINHA
1 COLHER DE FERMENTO
4 A 6 PERAS

BATE-SE A MASSA POR ORDEM DA RECEITA
VAI PARA UMA FORMA UNTADA
ALTERNANDO  A MASSA COM A PERA
SENDO A ULTIMA CAMADA DE PERA

COZE A 180º ( FÁS-SE O TESTE DO PALITO)

PÃO DE LÓ COM CROSTA

CANECA DE OVOS 2

2 CANECAS DE AÇÚCAR

1 CANECA DE FARINHA


Bater os ovos com o açúcar
até ficar uma massa esbranquiçada
Juntar a farinha aos poucos e envolver

vai para uma forma de aro untado com manteiga
e forrado com papel vegetal vai cozer em forno a 170º
quando ficar moreninho baixa-se  o forno a 15oº
e cobre-se com papel vegetal ...faz-se o teste do palito para ver se está cozido
mas fica um pouco úmido

TANTO PODE SER CANECAS COMO CHÁVENAS

2 DE OVOS
2 DE AÇÚCAR
1 DE FARINHA

BOLO DE NATAS E LIMÃO

5 Ovos
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha
1 pacote de natas
1 colher café de fermento em pó
raspa de limão
Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se o pacote de natas, a farinha com o fermento e a raspa de limão. Vai ao forno a cozer. Depois de cozido espalhei um glacé de limão por cima. (Misturei um pouco de Açúcar em pó com um pouco de sumo de limão)

O MELHOR BOLO DE COCO DO MUNDO

• 3 xícaras de farinha de trigo 
• 2 colheres de fermento em pó 
• 1/2 colher chá de sal 
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras chá de açúcar 
• 4 ovos 
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 80g de coco ralado (usei o seco, se for usar o fresco, o resultado final pode ser diferente)

1. Aqueça o forno a 180 graus
2. Bata a manteiga até clarear
3. Junte o açúcar e bata até misturar
4. Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição
5. Acrescente os ingredientes secos (peneirados) intercalando com o leite de coco
6. Por último acrescente o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma fôrma grande
7. Leve para assar até passar no teste do palito